Das Bildungsmaterial behandelt kooperatives Wirtschaften in Regionen des Globalen Südens und Nordens. In kooperativen oder gemeinschaftsgetragenen Betrieben setzen sich Konsumierende und Produzierende immer wieder an einen Tisch und bestimmen, was und wie produziert wird. Sie finden sich in einer Gemeinschaft zusammen und planen und finanzieren gemeinsam die Wirtschaftstätigkeit – solidarisch und bedürfnisorientiert.
Dadurch werden die Produzierenden weitestgehend unabhängig von Weltmarktpreisen und der Konkurrenz. Sie können stärker auf Nachhaltigkeit, faire Beziehungen und weitere wichtige Faktoren achten.